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Boca: Fresco, jugoso, muy sorprendente Color: Color amarillo pajizo Nariz: Mineralidad con recuerdos a los suelos donde se ha cultivado.
Color rojo granate con ribete púrpura, brillante.
Gran complejidad aromática, fruta madura, especias (clavo, vainilla, coco, con notas balsámicas. Se recomienda decantar para que despliegue su riqueza de sensaciones. En boca elegante, equilibrado, paso sedoso y un final muy agradable.
Selección de viñedos, envejecimiento de más de 16 meses en barrica de roble francés y americano.
Vendimia manual de nuestros propios viñedos, fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 25º y 27 º, con una maceración de 16 días, fermentación maloláctica en barrica con posterior crianza de 16 meses en las mismas y dos años en botella.
Producción limitada
Color rojo granate con destellos rubí, cubierto. En nariz elegante, complejo, fruta madura, notas florales destacando la violeta, suaves perfumes de vainilla, canela y sándalo. En boca sedoso, paso señorial, equilibrado, y un final muy largo.embotellado sin filtrar ni estabilizar. Se recomienda decantar.
Es el perfecto reflejo de una historia de generaciones cuidando con esmero unas viñas para que hoy podamos disfrutar de su fruto.
